寒くなってくると料理をする気が俄然戻ってくる私。 夏の間は、家の中で一番暑気が溜まるキッチンにいるのがかなり堪えるのだ。煮物や蒸し物など、火を使う時間が長いもの、湿気（湯気）がたくさん出るものも、秋冬ならむしろ歓迎。 そんなわけで、半年ほど…
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